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Come farcire il panettone: 5 ricette originali per il vostro Natale

So füllen Sie die Panettone: 5 Originalrezepte für Ihr Weihnachten

In dieser Jahreszeit gibt es in Italien kein Zuhause, in dem es keine gibt Panettone.

Jede Entschuldigung ist gut, um einen zu öffnen: Weihnachtstag, am Abend beim Anschauen eines Films, am Nachmittag während eines Bingo oder einfach, weil Sie Freunde zum Abendessen eingeladen haben, um Ihre Wünsche auszutauschen.

Wenn Sie einen guten Eindruck hinterlassen möchten, aber Sie können mehr tun: Heute möchten wir Ihnen geben 5 Ideen, um die Panettone zu füllen Erstellen echter Desserts.

5 Ideen, um die Panettone zu füllen

Füllen Sie die Panettone Es mag trivial erscheinen, aber in Wirklichkeit gibt es verschiedene Möglichkeiten, dies zu tun.

Sie können es in Discs schneiden, Sie können den von einer Creme begleitenden Teller graben und füllen oder servieren.

Und nicht nur das: Mit welchen Fortschritten können Sie sehr schnell szenografische Desserts sehr schnell vorbereiten.

Pistaziengefüllte Panettone

In diesem Fall ist es die Idee, die Panettone in Scheiben in Scheiben zu schneiden und sie mit einer ausstrahlbaren Pistaziencreme zu füllen.

Die Schokoladenglasur bedeckt die Unvollkommenheiten aufgrund der Schnitte und macht Ihr Dessert noch schöner!

Zutaten für 10-12 Personen

■ 1 Panettone Philicori Pailletten

■ 1 Glas von Pistaziencreme Philicori Pailletten

■ 150 g weiße Schokolade

■ schmecken von getrockneten Früchten zum Dekorieren

■ 2 Nüsse Butter

Methode

1. Schneiden Sie die Panettone zuerst in Discs von jeweils etwa eineinhalb Zentimetern.

Legen Sie die Basis auf einen Teller und bedecken Sie sie mit einer reichhaltigen Schicht Pistaziencreme. Platzieren Sie die zweite Scheibe und wiederholen Sie den Vorgang.

Beenden Sie mit der letzten Schicht und versuchen Sie mit Ihren Händen, seine ursprüngliche Form an die Panettone zurückzugeben.

2. In der Zwischenzeit die weiße Schokolade in einem Wasserbad schmelzen.

Fügen Sie ein Paar Butter -Walnüsse hinzu, um es glänzender zu machen.

Gießen Sie es auf den Panettone -Hut und lassen Sie es gießen.

3. Zuletzt die getrocknete Früchte oben hinzufügen und die Schokolade verdicken lassen.

Es ist nicht notwendig, in den Kühlschrank zu stecken, aber achten Sie darauf, dass Sie das Dessert nicht in der Nähe von Wärmequellen halten.

 

Panettone mit Eis gefüllt

In dieser Zubereitung bleibt das Panettone ganz, um sich in Eis zu befassen, damit er Eis aufnehmen kann.

Die Schokoladenglasur wird dann die Präsentation abschließen.

Zutaten für 8-10 Personen

■ 1 Panettone Philicori Pailletten

■ 250 g Creme -Eis oder einen anderen Geschmack Ihrer Wahl

■ 250 g Schokoladeneis oder einen anderen Geschmack Ihrer Wahl

■ 50 ml Rum

■ 120 g Dunkelorange Schokolade Zecchini Philicors

■ Orangenschale

Methode

1. Schneiden Sie zuerst die obere Kappe des Panettons und legen Sie sie beiseite.

Schneiden Sie mit einem Brotmesser das Innere des Panettons in vertikaler Sinne, indem Sie einen Zylinder erstellen, den Sie extrahieren und in Scheiben schneiden müssen.

2. Platzieren Sie das erste Album in den Hohlraum, den Sie erhalten haben, um die Basis zu leiten.

Putzen Sie den Innenraum mit Rum.

Setzen Sie eine reichhaltige Eisschicht und bedecken Sie sie dann mit einer anderen Panettonescheibe.

Wiederholen Sie den Betrieb mit dem anderen Eisgeschmack, bis der gesamte Hohlraum gefüllt ist.

Putzen Sie schließlich den Innenraum der Mütze und ordnen Sie ihn an, indem Sie ihn gut am Kuchen haften.

3. Die dunkle Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und auf das Panettone gießen lassen.

Legen Sie die Orangenschale oben, schließen Sie dann alles in einer Plastiktüte für Lebensmittel und geben Sie mindestens eine Stunde lang in den Gefrierschrank.

Mindestens eine halbe Stunde vor dem Servieren extrahieren.

 

Panettone auf dem Teller mit Schokoladencreme

In diesem Fall wird die Füllung, eine Creme mit dunklen Schokoladenflocken, auf dem Teller serviert, zusammen mit einer Scheibe Panettone

Zutaten für 8-10 Personen

■ 1 Panettone Philicori Pailletten

■ halbtem Liter Milch

■ 1 Vanillestock

■ 150 g Zucker

■ 4 Eigelb

■ 40 g Kartoffelstärke

■ 100 g dunkler Schokolade

Methode

1. Zuerst die Creme vorbereiten.

Erhitzen Sie in einem Topf mit einem nicht langen Boden die Milch mit dem Vanillestock.

In der Zwischenzeit verquirlen Sie das Eigelb mit dem Zucker und fügen Sie, wenn sie schaumig geworden sind, die gesiebte Stärke hinzu.

Mischen Sie gut und gießen Sie die warme Milch in den Faden.

2. Kochen Sie bei schwacher Hitze aus, bevor es das Kochen erreicht.

Wenn die Creme vollständig kalt ist, fügen Sie die dunkle Schokolade in Flocken hinzu und mischen Sie: Achten Sie darauf, dass die Creme noch warm ist, weil sie schmilzt und die Farbe derselben verändert.

3. Servieren Sie ein Stück Panettone auf jedem Diner, mit ein paar Esslöffeln Sahne mit Schokoladenflocken daneben.

Panettone -Protokoll

Müssen Sie einen Kuchen für Bingo vorbereiten und haben nicht viel Zeit?

Hier ist die Idee für Sie: a Weihnachten Tronchetto an die Panettone, die die Gäste sprachlos überlassen wird

Zutaten für 10-12 Personen

■ Mezzo Panettone Philicori Pailletten

■ 250 g Ricotta

■ 100 g dunkler Schokoladenchips

■ 3 Esslöffel Zucker

■ 150 g dunkler Schokolade

■ 2-3 Nüsse Butter

■ schmecken von Zucker mit Eiszeit

■ 80 g rote Früchte zum Dekorieren

Methode

1. Schneiden Sie die halbe Panettone in Scheiben und ordnen Sie sie auf Plastikfolie an, um ein mehr oder weniger normales Rechteck zu erzeugen.

Legen Sie dann ein Blatt Pergamentpapier oben mit einem Rollstift aus. Rollen Sie die Scheiben aus. Markieren Sie die Kanten, um eine regelmäßige Form zu geben.

2. Die Sahne vorbereiten: Abtropfen Sie die Ricotta ab, legen Sie sie in eine Schüssel, geben Sie den Zucker, die Schokoladenstückchen und mischen Sie gut.

Die Ricotta -Creme auf dem Rechteck von Panettone verteilen.

Wenn Sie die gesamte Oberfläche bedeckt haben und Ihnen mit Pergamentpapier helfen, rollen Sie einen Zylinder auf.

Mit Plastikfolie versiegeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank lassen.

3. Öffnen Sie nach der Zeit ein Stück Zylinder in Schräg und ordnen Sie das kleine Stück neben dem großen an, wodurch die typische Form des Kofferraums erzeugt wird.

Die Schokolade in einer Bain -Marie schmelzen, die Butter hinzufügen und, immer noch heiß, auf den Kofferraum gießen.

Legen Sie es 10 Minuten in den Kühlschrank bis zum Maximum, extrahieren Sie es dann und beginnen Sie mit den Zinken einer Gabel, indem Sie die Venen des Kofferraums simulieren.

Mit Puderzucker bestreuen und mit roten Früchten dekoriert.

Panettone -Trüffel

Es gibt eine halbe Panettone und Sie müssen eine Süße improvisieren?

Diese Trüffel bereiten sich schnell vor.

Zutaten für 6-8 Personen

■ 2 Scheiben Panettone

■ 100 g dunkler Schokolade

■ 3-4 Esslöffel von Mandelverbreitbare Creme

■ 3-4 Esslöffel von Haselnuss ausstrahlbare Creme

■ 3-4 Esslöffel Pistazienverbreitungscreme

■ 50 g Milch

■ schmecken Haselnusskorn

■ schmecken von Pistazienkörnern

■ schmecken von Mandelkörnern

Methode

1. Die Panettonescheiben in einer Schüssel zerbröckeln. Gießen Sie die Milch und mischen Sie alles.

Nehmen Sie eine kleine Menge Verbindung und arbeiten Sie sie zuerst mit der Handfläche und erzeugen Sie eine kugelförmige Form und zerquetschen Sie sie.

2. Nehmen Sie einen Teelöffel Mandelbreiten und legen Sie sie hinein und schließen Sie den Trüffel und geben Sie eine kugelförmige Form.

Wiederholen Sie den Vorgang auf allen Trüffeln, die sich die verteilbaren Cremes abwechseln.

Stellen Sie schließlich die Bälle, geteilt durch den Geschmack, 30 Minuten in den Gefrierschrank.

3. Die dunkle Schokolade in einem Wasserbad schmelzen.

Tauchen Sie den Trüffel und erhöhen Sie sie, sobald sie vollständig bedeckt sind, mit einer Gabel und legen Sie sie auf ein Tablett.

Bereiten Sie drei Schalen mit den drei Mandelkörnern, Pistazien und Haselnussbereitschaft vor und decken Sie die Außenseite basierend auf dem Geschmack ab, den Sie in den Inneren gesteckt haben.

Mindestens 20 Minuten im Kühlschrank wieder gutmachen und dann servieren.

Wenn Sie sich selbst verwöhnen möchten, indem Sie die Desserts anpassen, müssen Sie sich nur an die konsultieren Unser Online -Shop Und finden Sie die richtige Zutat, um Ihre Panettone zu füllen.

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