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L 'Earl gray Es ist einer der berühmtesten und betrunkenen britischen Tee der Welt: Es ist eine kostbare Mischung aus schwarzem Tee, das gewürzt istBergamotöl, ein Zitrus, das in Kalabrien sehr kultiviert wird.
Seine Geschichte verbirgt einige Geheimnisse und Legenden, die es wert sind, entdeckt zu werden, bevor sie eine Tasse genießen.
Wir kennen zusammen die Ursprünge dieses Getränks und seiner Eigenschaften.
Earl Grey: Alle "Fehler" von Graf Charles?
Die Geschichte von Bergamottee ist relativ neu: Die Verbreitung von Arl Gray fand um 1820 in England statt.
Dieses Getränk wurde als wirtschaftliche Version der feinen chinesischen aromatischen Tees geboren und es scheint, dass sein Name muss Zählen Sie Charles von Gray, L 'Earl gray Hinweis ("Earl" ist ein edler Titel, der von skandinavischen Ableitungen stammt), der zu Beginn des 19. Jahrhunderts auch britischer Premierminister war.
Es wird gesagt, dass Lord Charles Gray einen mit Bergamottenöl aromatisierten Tee als Geschenk erhalten hatte, von dem er sofort leidenschaftlich leidenschaftlich verlagern würde, seinen Gebrauch unter den Landsleuten zu verbreiten.
Laut einer anderen Version würde jedoch der Ursprung des Vermögens dieses Tees mit a verbunden sein Chinesischer Mann, gerettet vor dem berechtigten von Earl Gray selbst: Als Belohnung hätte der Mann dem Rezept für echte Tee enthüllt!
Schließlich gibt es eine dritte Geschichte über den Ursprung von Bergamottee: Es wird gesagt, dass ein Schiff voller Tee, der aus Indien kommt und nach Großbritannien gerichtet ist, gestoppt wurde In Kalabrien Eine Ladung dieser Zitrusfrüchte machen.
Die Teemischungen nahmen das Aroma ab und das Ergebnis war ein Getränk, das einen unglaublichen Erfolg erzielte.
Eigenschaft von Bergamottee
Earl Grey eignet sich perfekt für Frühstück und Mitte am Nachmittag und fördert die Verdauung; Es ist auch in der Lage, sich zu beruhigen Kolik Und Schmerzen im Magenniveau.
Unter den Tugenden von Bergamotöl ist es nützlich, seine Desinfektionsmittel- und antiseptische Kraft und ihre Verwendung in der Aromatherapie gegen Depressionen, Stress und Nervosität zu unterstreichen.
Aber was ist Bergamotte?
Bergamotte (Zitrusbergamie) ist eine Zitrusfrüchte, die zur Familie der Rutaceae gehört.
Durch Form und Größe ist diese Frucht auf halbem Weg zwischen denorange und das Grapefruit, dunkelgrüne Farbe und am Enden leicht zerquetscht.
Sein Fruchtfleisch ist gelb, während die Schale dünn und glatt ist; Zum Geschmack präsentiert sich der Bergamotte sehr bitterAufgrund des Vorhandenseins einer Substanz, der Erzählung (eines Bioflavonoids) und einer sehr hohen Konzentration von Zitronensäure.
Bergamotte enthält auch viele Polyphenole, Substanzen, die dazu beitragen können, das Cholesterinspiegel im Blut auf natürliche Weise zu reduzieren.
Aufgrund seines Geschmacks wird Bergamotte kaum wie andere Zitrusfrüchte gegessen, während sie fast ausschließlich für die verwendet wird Produktion von ätherischem Öl, mit welchen Parfums und anderen kosmetischen Produkten natürlich über den Earl Grey -Tee hinausgebaut werden.
Woher kommt Bergamotte?
In der Provinz von Reggio CalabriaVon der Villa San Giovanni bis Gioiosa Jonica sind heute noch etwa 90% der weltweiten Produktion von Bergamots angebaut.
Der Ursprung des Agrume ist ziemlich mysteriös, in seinem Ursprung gibt es mehrere Legenden.
Einige argumentieren, dass Bergamot von Christopher Columbus von den Inseln Mittelamerikas in Europa importiert wurde, andere sagen aus China, andere immer noch aus Spanien.
Es gibt nicht viele Gewissheiten über die Ursprünge dieser Zitrusfrüchte Kalabrien Das ist in der Tat ein Gebiet der großartigen Produktion seit den 1700er Jahren.
Glauben Sie, dass selbst die erste Maschine, die Bergamottenöl extrahiert, eine kalabrische Erfindung von Reggio Nicola Barillà ist.
Grüner Tee mit Bergamotte und anderen Sorten
Heute gibt es mehrere Sorten von Earl Grey, die auf grünen Tee-, Oolong- oder Roibos -Tee basieren, während der Name in der Vergangenheit ausschließlich dem mit Bergamotöl gewürchten schwarzen Tee -Aroma vergeben wurde.
Es gibt auch einen Variante bekannt als Lady Gray, der schwarze Tee, Bergamottenöl, Schalen und Zitronenöl enthält.
Heute ist Earl Grey Tea eine der häufigsten Mischungen der Welt: Das Vermögen des Getränks, das Lord Grey entdeckt hat, sowie sein außergewöhnliches Abenteuer im Laufe der Jahrhunderte.
Wenn Sie dieses ausgezeichnete Getränk mit aromatisiertem Geschmack probieren möchten, schauen Sie sich unsere Auswahl an, in der Sie das finden werdenEarl Grey mit Sahne und dasEarl graue blaue Blumen, schwarzer Tee mit Bergamotte mit Maisblumenblättern.