CERTIFIÉIFS
Kavè Decaffeinato
Tout l'arôme, sans caféine.
En bouche, un corps consistant et bien équilibré. L'acidité est modérée mais vive. L'arôme complexe présente une légère note d'amande et une agréable touche de nougat et de cacao. Le café est décaféiné à l'acétate d'éthyle, un solvant obtenu par fermentation de la canne à sucre, qui préserve les caractéristiques aromatiques des différentes origines.
Mappa Aromatica
Aroma | Intensità
Origini
Arabica Brésil
Arabica Guatemala
Robusta Inde
Tostatura separata
Ogni origine ha il suo profilo
La nostra lavorazione nasce dalla ricerca dei migliori caffè. Ogni singola origine viene tostata separatamente, con profili dedicati, per rispettarne l'identità, valorizzarne le caratteristiche aromatiche e costruire l'equilibrio del gusto finale.
