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Nicaragua | Finca San Antonio Fine Robusta

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Nicaragua

Finca San Antonio Fine Robusta

Fine Robusta, la douceur naturelle du Nicaragua.


Un café de haute qualité issu d'une petite coopérative. En tasse, il est net et bien équilibré, avec un corps moyen à élevé et une faible acidité. Des notes de pain grillé, de caramel et de beurre lui donnent une agréable douceur et une finale persistante.

Profil.

Torréfaction.

claire moyenne foncée
Fine RobustaRégion : Las SegoviasAltitude : 100–300 m
Variété : RobustaProcédé : lavéScore : 82

Méthodes conseillées :

Icona caffettiera moka. French Press
Icona pour over Chemex. Chemex à verser
Icona pour over V60. Pour Over V60

La Finca San Antonio est une petite coopérative située au nord-ouest du Nicaragua, près d'El Diamante de las Segovias, une zone particulièrement propice aux cafés de qualité. Dans un environnement naturel favorable, la finca se distingue par le soin apporté aux plants et au traitement de la récolte, pour un café équilibré, net et plein de caractère.