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Wegida Yirgacheffe Heirloom Natural Ethiopia | Specialty Coffee

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Etiopia

Wegida Yirgacheffe Heirloom Natural

L'espressione più autentica degli altopiani etiopi.


Coltivato sugli altopiani di Yirgacheffe, questo caffè è chiaro e luminoso, caratterizzato da delicate note di camomilla, mandarino e ciliegia. La dolcezza di miele e zucchero accompagna un finale morbido di cacao, regalando una tazza complessa, floreale e perfettamente equilibrata.

Profilo.

Tostatura.

chiara media scura
ArabicaRegione: Wegida, YirgacheffeAltitudine: 2150 mslm
Varietà: Arabica HeirloomProcesso: NaturalePunteggio: 86

Metodi consigliati:

Pour Over Chemex
Pour Over V60
Macchina Filtro

Coltivato da Burtukan, produttrice indipendente di Yirgacheffe, questo caffè nasce all’ombra dei falsi banani, che proteggono le piante e favoriscono un microclima naturalmente equilibrato. La coltivazione segue pratiche sostenibili e la raccolta è interamente manuale, con un’attenta selezione delle ciliegie mature. Attraverso il programma Ama Commitment, Burtukan sostiene inoltre la diversificazione del reddito e lo sviluppo della comunità locale.