TRANSPORT GRATUIT LA COMENZI DE PESTE 495,00 lei

Coșul tău

Cosul de cumparaturi este gol

cioccolata e bacon

Paste, pește și slănină: cele mai bune combinații savuroase cu ciocolată

Cine a spus că ciocolata, în bucătărie, este potrivită doar pentru pregătirea rețetelor dulci?

Exista Combinații alternative ceea ce poate face ca aroma cacao să iasă în evidență cu paste sau carne proaspătă.

Desigur, nu este ușor să găsești echilibrul corect, dar din acest motiv, după ce ți -a sugerat Cum să combinați ciocolata caldă, ne dedicăm „cupelor de putere” bazate pe cacao și alimente sărate.

Care sunt Cele mai bune combinații cu ciocolată?

Cele mai bune combinații (savuroase!) Cu ciocolată

Inițial, a fost consumată cacao, tocată, în unele băuturi dulci, într -adevăr îmbogățite de Chili.

Și aceasta, încă astăzi, este una dintre cele mai potrivite și apreciate combinații pentru ciocolată neagră.

Un alt ingredient care este adesea susținut este sare care transformă gustul tabletelor.

Să vedem care sunt celelalte combinații de pregătit vase sărate îmbogățite cu ciocolată, între rețetele tradiționale și propunerile noi.

Pâine și ciocolată

Pâinea și ciocolata este un clasic excelent, atât de mult încât a fost propusă și ca tema unui episod din Masterchef Italia (Ediția din 2019): Provocarea a fost tocmai dezvoltarea unui fel de mâncare sărat cu acest ingredient.

Printre cele mai delicioase și eficiente soluții propuse de concurenți, găsim Gnocchi de pâine condimentat cu un sos de ciocolată și brânzăsau utilizarea pâinii pentru a găti carnea în crustă.

Ciocolată cu carne roșie

Vorbind despre carne, chiar și cea dintre ciocolată și joc este o combinație clasică de bucătărie gourmet, dar care pare a fi tradiție. De fapt, de fapt, se credea că cacao era un condiment și era obișnuită să condimenteze joc Și, în special, vier.

Supraviețuiește unei rețete care prevede Gătit într -o cratiță Cu ierburi aromatice, morcovi, fructe uscate, scorțișoară, ceapă, ulei, țelină, vin roșu și, de fapt, ciocolată amară sau, în orice caz, întunecate.

Pește de ciocolată

Combinația de pește și ciocolată este, de asemenea, destul de consolidată. Ciocolata, de exemplu, se adaugă la rețetă pentru Cappuccina cod Care, de origine medievală, a furnizat arome precum stafidele și scorțișoara și a fost pregătit în principal în Veneto și Friuli Venezia giulia în timpul Postului.

Doar ulterior, odată cu sosirea ciocolatei din Lumea Nouă, acest ingredient a fost adăugat la rețetă.

Ciocolata amară combinată cu peștele, de asemenea, îi place foarte mult Chef Carlo Cracco care, printre rețetele sale, o propune și pe cea a Rhombus în crusta de cacao.

În acest caz, aroma este cea care face diferența fără a fi deosebit de intruzivă sau prea ușoară.

Paste, umplute și nu, cu ciocolată

Găsim câteva preparate de ciocolată, de asemenea, în tradiția Paste proaspete, amândoi umplute și nu pot, de fapt, să fie încântătoare frământare Cocoa Tagliatelle să fie condimentat cu nuci și gorgonzola sau să pregătești zei Tortelli umpluți Cereale, treceri, cedru confiate, bomboane de mentă, biscuiți picante Mostaccino, gălbenuș de ou, Marsala sau Mistrà, bulion, pesmet.

Acestea din urmă sunt ingredientele Tortelli Cremaschi, Pregătirea tipică a orașului Lombard cu influențe venețiene puternice: ciocolata nu poate lipsi, deoarece ingredientul secret al rețetei sunt cacao tipic -with -to -sticker.

De asemenea Tortelli venețieni Sunt preparate cu paste proaspete de ciocolată. În acest caz, umplutura se bazează pe spanac, unt, ceapă, scorțișoară, pâine învechită, stafide, ou, zahăr, pătrunjel, sare și piper, precum și picăturile de ciocolată amară.

Mereu în nord -estul, în Carnia, Cjarsons, un fel de gnocchi cu o umplutură dulce: depinde de rețete, dar de multe ori găsim și ciocolată amară aici.

Vinete și ciocolată

Carne, pește, paste, dar și legume.

Tradiția combinației de ciocolată și vinete este tipică Coasta Amalfi Unde, se spune, au fost călugărițele din Santa Maria della Misericordia din Maiori care au propus această pregătire pentru prima dată.

Cu toate acestea, nu este singura versiune a istoriei, de fapt, alte surse atribuie invenția călugărilor din Tramonti.

În orice caz, combinația de vinete și ciocolată este acum consolidată.

Bacon, brânză și altele ...

În cele din urmă, să aruncăm o privire asupra infografiei făcute de Princetonul iubitorului de ciocolată Unde găsim, lângă ciocolată, de asemenea, miere, fructe, cafea, dar și chipsuri, oțet de vin și carne.

De asemenea, afectează combinația cu i brânzeturi.

În Australia, de fapt, se pare că literalmente înnebunesc pentru brânză pe bază de plante, cum ar fi Gorgonzola, de exemplu, acoperite cu o cremă de ciocolată groasă.

Iubitor de ciocolată

Din Vislly.

Cuplul, pe de altă parte, ciocolată și slănină El a fost adus în față de un adevărat rege al magazinului de patiserie, Ernst Knam.

De fapt, s -a prezentat la televizor, pregătind un tort decorat cu lins lins bazat pe slănină crocantă și ciocolată neagră.

Dificil să nu ai încredere în gustul unui expert.

Și tu?

Spune -ne care este combinația ta preferată între alimente savuroase și ciocolată, poate cu o parte din Produse Zecchini Philicor!

Articolul anterior
Articolul următor

Lasa un comentariu

Vă rugăm să rețineți că comentariile trebuie aprobate înainte de a fi publicate.