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L'Emiliano, Panettone artigianale con amarene semicandite e cioccolato fondente.

Il Panettone di Luca Montersino è un dolce natalizio che rappresenta l'eccellenza della pasticceria artigianale. Preparato con cura e passione, è un prodotto unico nel suo genere.

Ingredienti di Qualità

Il segreto del Panettone di Luca Montersino risiede nella scelta degli ingredienti di alta qualità. Dal lievito madre gestito con cura ogni giorno, al cioccolato fondente e alle amarene semicandite, ogni elemento contribuisce a creare un impasto soffice, gustoso, aromatico e ricco di sfumature.

Tecnica Artigianale

La preparazione di un grande panettone richiede una grande tecnica, frutto di studio e prove per raggiungere sempre la perfezione. Luca Montersino mette la sua esperienza e passione in ogni fase del processo, garantendo un risultato eccellente.

Lievitazione Naturale

Per ottenere un panettone di qualità superiore, Luca Montersino riserva almeno tre lievitazioni di molte ore. Questo processo lento e paziente permette di sviluppare al massimo gli aromi e di ottenere un impasto leggero e soffice.

Tempo e Pazienza

Per un risultato ottimale, il Panettone di Luca Montersino richiede tempo e pazienza. Dopo la preparazione, il dolce viene lasciato riposare per tre giorni, permettendo agli aromi di svilupparsi e di raggiungere la loro massima espressione.

Un'Esperienza Gustativa Unica

Gustate il Panettone di Luca Montersino a una temperatura di 25/26 gradi per esaltarne al massimo le proprietà. Ogni morso vi trasporterà in un viaggio di sapori e profumi, regalandovi un'esperienza gustativa unica e indimenticabile.

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L'Emiliano | Panettone di Luca Montersino

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L'Emiliano, Panettone artigianale con amarene semicandite e cioccolato fondente.

Il Panettone di Luca Montersino è un dolce natalizio che rappresenta l'eccellenza della pasticceria artigianale. Preparato con cura e passione, è un prodotto unico nel suo genere.

Ingredienti di Qualità

Il segreto del Panettone di Luca Montersino risiede nella scelta degli ingredienti di alta qualità. Dal lievito madre gestito con cura ogni giorno, al cioccolato fondente e alle amarene semicandite, ogni elemento contribuisce a creare un impasto soffice, gustoso, aromatico e ricco di sfumature.

Tecnica Artigianale

La preparazione di un grande panettone richiede una grande tecnica, frutto di studio e prove per raggiungere sempre la perfezione. Luca Montersino mette la sua esperienza e passione in ogni fase del processo, garantendo un risultato eccellente.

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Per ottenere un panettone di qualità superiore, Luca Montersino riserva almeno tre lievitazioni di molte ore. Questo processo lento e paziente permette di sviluppare al massimo gli aromi e di ottenere un impasto leggero e soffice.

Tempo e Pazienza

Per un risultato ottimale, il Panettone di Luca Montersino richiede tempo e pazienza. Dopo la preparazione, il dolce viene lasciato riposare per tre giorni, permettendo agli aromi di svilupparsi e di raggiungere la loro massima espressione.

Un'Esperienza Gustativa Unica

Gustate il Panettone di Luca Montersino a una temperatura di 25/26 gradi per esaltarne al massimo le proprietà. Ogni morso vi trasporterà in un viaggio di sapori e profumi, regalandovi un'esperienza gustativa unica e indimenticabile.

Un percorso eclettico e ricco di successi. Luca Montersino è stato chef presso noti ristoranti, consulente di molte aziende, docente e direttore didattico, personaggio televisivo, food manager e autore di 22 libri di cucina di grande successo. La sua carriera è caratterizzata da tenacia, impegno instancabile e un’ineguagliabile passione per la qualità, valori che condivide con Filicori Zecchini, di cui è Brand Ambassador dal 2021. In pasticceria è un innovatore: nel 2004 ha aperto ad Alba il suo primo laboratorio, "Golosi di Salute", anticipando il concetto di pasticceria salutistica, adatta a tutti, una golosa pasticceria del “senza”. Negli stessi anni diventa protagonista di numerosi programmi televisivi, tra cui "Peccati di Gola" e "Accademia Montersino," trasmessi su Alice TV. La sua capacità di comunicare e trasmettere la sua passione per la cucina lo ha reso un volto familiare nelle case degli spettatori e un punto di riferimento per appassionati di gastronomia in tutto il mondo. Nel 2020, insieme a Romina Imbrescia, sua collaboratrice e socia, ha lanciato "lucamontersino.com," la prima web school interattiva al mondo. Questa innovativa piattaforma consente a professionisti e amatori di accedere ai suoi corsi e di apprendere da uno dei maestri della cucina e della pasticceria in modo interattivo e coinvolgente.