{"product_id":"etiopia-sidamo-finca-habesha-gr-2-grandi-selezioni-riserva-copia","title":"Arabica IH90, Lempira, Catuai, Catimor Honduras | Specialty Coffee","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Honduras Copán\u003c\/strong\u003e est un café au profil rond et soyeux, avec des notes de cacao. En tasse, il offre un corps onctueux et une légère acidité qui en font une boisson équilibrée et agréable, idéale aussi bien chaude que froide. Les notes de chocolat, de sucre de canne et de noisette ressortent clairement, accompagnées d'une texture douce et enveloppante.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine et terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa région de Copán, au cœur du Honduras, est célèbre non seulement pour ses ruines antiques de la civilisation maya, mais aussi pour sa production de cafés Arabica doux et équilibrés. Ici, à des altitudes comprises entre 1 200 et 1 400 mètres, les plantations bénéficient d’un climat doux, de forêts tropicales et de sols riches en minéraux, des conditions idéales pour obtenir des cafés au goût velouté.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMéthode de fabrication\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe lot est traité selon le procédé « washed » (lavé), une technique qui met en valeur la pureté et l'équilibre en tasse. Ce traitement soigné permet d'obtenir une boisson harmonieuse, qui met en valeur les variétés Arabica IH90, Lempira, Catuai et Catimor.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfil de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSucre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruits rouges\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaramel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChocolat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNoisette\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est un café équilibré et agréable, au corps onctueux et aux notes de cacao.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords et utilisations recommandés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour le café Moka et l'expresso, où il dévoile toute sa rondeur et son profil doux et enveloppant. Il se prête très bien à une dégustation chaude ou froide, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui recherchent un café rond, soyeux et polyvalent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir Copán, au Honduras ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"2129\" data-start=\"2110\"\u003eOrigine emblématique\u003c\/strong\u003e: Copán, au Honduras, célèbre pour ses ruines mayas et ses cafés doux et équilibrés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"2210\" data-start=\"2196\"\u003eAltitude idéale\u003c\/strong\u003e: cultivé entre 1 200 et 1 400 mètres d'altitude, grâce à un climat doux, à des forêts tropicales et à des sols riches en minéraux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"2310\" data-start=\"2291\"\u003eProcédé « washed\u003c\/strong\u003e » : pureté et bel équilibre en tasse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"2388\" data-start=\"2367\"\u003eProfil raffiné\u003c\/strong\u003e: notes de chocolat, de sucre de canne et de noisette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePolyvalence\u003c\/strong\u003e: parfait pour les préparations à la cafetière moka et à l'expresso, idéal aussi bien chaud que froid.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Gifize spa","offers":[{"title":"Aucune (en grains)","offer_id":65337164005725,"sku":"31075","price":7.67,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Expresso","offer_id":65337164038493,"sku":"31075","price":7.67,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Moka","offer_id":65337164071261,"sku":"31075","price":7.67,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Pourover","offer_id":65337164104029,"sku":"31075","price":7.67,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Cafetière à piston","offer_id":65337164136797,"sku":"31075","price":7.67,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/5765\/4612\/files\/specialty-coffee-1.webp?v=1741017447","url":"https:\/\/filicorizecchini.com\/fr-ch\/products\/etiopia-sidamo-finca-habesha-gr-2-grandi-selezioni-riserva-copia","provider":"Filicori Zecchini Italia","version":"1.0","type":"link"}