{"product_id":"brasile-fazenda-rio-verde-b34-grandi-selezioni-riserva-copia","title":"Brasil Catuai Amarillo Fazenda Rio Verde C26 | Specialty Coffe","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"437\"\u003eBrasil - Catuai Amarillo Fazenda Rio Verde | Grandi Selezioni Riserva es un café que expresa la dulzura brasileña más auténtica, con un perfil suave y envolvente. Notas de caramelo y avellana destacan en la taza, acompañadas de una baja acidez y un cuerpo ligero que hacen que la bebida sea elegante y accesible. El resultado es una taza armoniosa en la que el dulzor natural juega un papel protagonista sin resultar nunca excesivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigen y terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOriginario de la región de Serra da Mantiqueira, este Catuai Amarillo crece entre 1080 y 1120 metros sobre el nivel del mar, en un entorno ideal para el cultivo de café de calidad. Aquí, el clima de montaña y los cuidados transmitidos por generaciones de cultivadores permiten un desarrollo equilibrado de las cerezas, favoreciendo un dulzor natural y una estructura aromática delicada pero bien definida. La recolección manual por recolectores experimentados garantiza una selección precisa de los frutos en el punto justo de maduración.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMétodo de elaboración\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEl café se procesa mediante un proceso de \"despulpado\" natural, que combina el control y la potenciación del dulzor del fruto. Tras un presecado en patio de 26 horas, se procede a un secado de 53 horas en secaderos verticales. Este proceso preserva los azúcares naturales del grano y realza las características caramelizadas, manteniendo al mismo tiempo una buena limpieza en la taza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfil de cata\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCaramelo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAvellana\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMaridajes y usos recomendados\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePerfecto para extracciones que enfatizan el dulzor y la redondez, como el espresso suave y equilibrado o métodos de filtro como Chemex y V60, donde emergen las notas más delicadas y aromáticas. También es excelente en French Press para obtener una taza con más cuerpo y envolvente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePor qué elegir Catuai Amarillo Brasil Fazenda Rio Verde C26\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOrigen seleccionado: Serra da Mantiqueira, una zona famosa por sus cafés dulces y equilibrados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCalidad de reserva: procesamiento cuidadoso y selección manual de las cerezas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eProceso controlado: \"despulpado\" natural con doble fase de secado para potenciar el dulzor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePerfil armonioso: notas de caramelo y avellana con un fondo ligero y dulce, ideal para cualquier momento del día.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gifize spa","offers":[{"title":"Ninguno (en granos)","offer_id":63916643451229,"sku":"31167","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":63916643483997,"sku":"31167","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka","offer_id":63916643516765,"sku":"31167","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pourover","offer_id":63916643549533,"sku":"31167","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press","offer_id":63916643582301,"sku":"31167","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/5765\/4612\/files\/specialty-coffee-1.webp?v=1741017447","url":"https:\/\/filicorizecchini.com\/es-es\/products\/brasile-fazenda-rio-verde-b34-grandi-selezioni-riserva-copia","provider":"Filicori Zecchini Italia","version":"1.0","type":"link"}