United States
Under denna period av året finns det inget hem i Italien där det inte finns något panetton.
Varje ursäkt är bra att öppna en: juldag, på kvällen medan du tittade på en film, på eftermiddagen under en bingo eller, helt enkelt, för att du bjöd in vänner till middag för att byta ut dina önskemål.
Om du vill göra ett gott intryck, men du kan göra mer: Idag vill vi ge dig 5 idéer för att fylla panettonen Skapa riktiga desserter.
5 idéer för att fylla panettonen
Fylla panettonen Det kan verka trivialt men i verkligheten finns det olika sätt att göra det.
Du kan klippa den i skivor, du kan gräva och fylla eller servera plattan åtföljd av en grädde.
Och inte bara det: Med vilka framsteg kan du förbereda mycket snabbt scenografiska desserter mycket snabbt.
Pistaschfylld panetton
I det här fallet är tanken att skivar panettonen i skivor och fyller den med en pistaschens spridbar grädde.
Chokladglasyren kommer att täcka bristerna på grund av nedskärningarna och göra din efterrätt ännu vackrare!
Ingredienser för 10-12 personer
■ 1 Panettone Philicori -paljetter
■ 1 burk Pistasch Cream Philicori -paljetter
■ 150 g vit choklad
■ Att smaka torkad frukt för att dekorera
■ 2 Muttrar av smör
Metod
1. Skär först panettonen i skivor på cirka en och en halv centimeter vardera.
Placera basen på en tallrik och täck den med ett rikligt lager av pistaschkräm. Placera den andra skivan och upprepa operationen.
Avsluta med det sista lagret och med dina händer försök att returnera sin ursprungliga form till Panettone.
2. Smälta den vita chokladen under tiden i ett vattenbad.
Tillsätt ett par smörvalnötter för att göra det mer glänsande.
Häll den på Panettone -hatten och få den att hälla.
3. Lägg till sist den torkade frukten ovan och låt chokladen förtjockas.
Det är inte nödvändigt att lägga i kylen, men var försiktig så att de inte håller efterrätten nära värmekällor.
Panetton fylld med glass
I denna förberedelse lämnas panettonen hela, grävde inuti så att den kan rymma glass.
Beläggningen av chokladglasyr kommer sedan att slutföra presentationen.
Ingredienser för 8-10 personer
■ 1 Panettone Philicori -paljetter
■ 250 g krämglass eller annan smak av ditt val
■ 250 g chokladglass eller annan smak efter ditt val
■ 50 ml rom
■ 120 g mörk orange choklad Zecchini -filiker
■ Orange Peel
Metod
1. Skär först den övre locket på panettonen och lägg den åt sidan.
Med en brödkniv, skär sedan inre av panettonen i vertikal mening genom att skapa en cylinder som du måste extrahera och klippa i skivor.
2. Placera det första albumet i hålrummet du har fått för att rada basen.
Borsta interiören med rom.
Lägg ett rikligt skikt av glass och täck sedan med en annan Panettone -skiva.
Upprepa operationen med den andra glasssmaken tills hela hålrummet är fyllt.
Slutligen, borsta det inre av locket och ordna det genom att få det att följa kakan.
3. Smält den mörka choklad i ett vattenbad och låt den hälla på panettonen.
Placera den orange skalet ovanför, stäng sedan allt i en plastpåse för mat och lägg i frysen i minst en timme.
Extrahera minst en halvtimme innan servering.
Panettone på plattan med chokladkräm
I detta fall serveras fyllningen, en grädde med mörk chokladflingor, på plattan, tillsammans med en skiva Panettone
Ingredienser för 8-10 personer
■ 1 Panettone Philicori -paljetter
■ Halv liter mjölk
■ 1 Vanill Stick
■ 150 g socker
■ 4 äggulor
■ 40 g potatisstärkelse
■ 100 g mörk choklad
Metod
1. Förbered först grädden.
I en kastrull med en icke -sticksbotten, värm mjölken med vaniljpinnen.
Under tiden, vispa äggulorna med sockret och tillsätt den siktade stärkelsen när de har blivit skummiga.
Blanda väl, häll sedan den varma mjölken till tråden.
2. Koka över låg värme som stängs av innan den når koka.
När grädden är helt kall, tillsätt den mörka chokladskärningen i flingor och blanda: Var försiktig så att du inte lägger den när grädden fortfarande är varm eftersom den skulle smälta och ändra färgen på samma.
3. Servera en skiva panetton på varje restaurang, med ett par matskedar grädde med chokladflingor bredvid.
Panettonlogg
Måste du förbereda en tårta för bingo och har inte mycket tid?
Här är idén för dig: a Jultronchetto till panettonen som lämnar gästerna mållösa
Ingredienser för 10-12 personer
■ Mezzo Panettone Philicori -paljetter
■ 250 g ricotta
■ 100 g mörk chokladchips
■ 3 matskedar socker
■ 150 g mörk choklad
■ 2-3 Muttrar av smör
■ Att smaka av florsocker
■ 80 g röd frukt för att dekorera
Metod
1. Skär halv panetton i skivor och ordna dem på plastfolie för att skapa en mer eller mindre regelbunden rektangel.
Lägg ett ark pergamentpapper ovan, med en rullande stift, rulla ut skivorna. Tagga kanterna och försöker ge en regelbunden form.
2. Förbered grädden: Tappa ricotta, lägg den i en skål, tillsätt sockret, chokladchips och blanda väl.
Sprid ricotta -grädden på rektangeln på Panettone.
När du har täckt hela ytan och hjälper dig med pergamentpapper och rullar upp och skapar en cylinder.
Försegla med plastfolie och lämna minst en timme i kylen.
3. Öppna och klippa en bit cylinder i sned, ordna den lilla biten bredvid den stora och skapa den typiska formen på stammen.
Smält chokladen i en bain -marie, tillsätt smöret och häll fortfarande varmt på bagagerummet.
Lägg den i kylen 10 minuter till det maximala, extrahera det och med en gaffelstång, börja stränga genom att simulera stammens vener.
Strö över florsocker och dekorerat med röda frukter.
Panettone tryffel
Det finns en halv panetton och du måste improvisera en söt?
Dessa tryfflar förbereder snabbt.
Ingredienser för 6-8 personer
■ 2 skivor Panettone
■ 100 g mörk choklad
■ 3-4 matskedar av Mandelpridbar grädde
■ 3-4 matskedar av hasselnötspridbar grädde
■ 3-4 matskedar pistaschen spridbar grädde
■ 50 g mjölk
■ Att smaka hasselnötkorn
■ Att smaka av pistaschkorn
■ Att smaka av mandelkorn
Metod
1. Crumble skivorna av panetton i en skål. Häll mjölken och blanda allt.
Ta en liten mängd sammansatt och arbeta med handflatan först och skapa en sfärisk form först och krossa sedan.
2. Ta en tesked mandel spridbar grädde och lägg den in, stäng sedan tryffeln och ger en sfärisk form.
Upprepa operationen på alla tryfflar som växlar de spridbara krämerna.
Slutligen, lägg bollarna, dividerat med smak, i frysen i 30 minuter.
3. Smält den mörka choklad i ett vattenbad.
Doppa tryffeln och, när den är helt täckt, höj den med en gaffel och lägg den på ett bricka.
Förbered tre skålar med de tre mandelkornen, pistaschen och hasselnöten och täck utsidan baserat på smaken du lägger in.
Make upp i kylskåpet i minst 20 minuter och servera sedan.
Om du vill njuta av dig själv genom att anpassa desserterna måste du bara konsultera Vår onlinebutik Och hitta rätt ingrediens för att fylla din panetton.