United States
Efterår, tid for varm chokolade.
Uanset om det er foran en pejs i løbet af en aften med venner eller i selskab med en god bog om en dyster eftermiddag, er en kop chokolade altid en god måde at genoplive en kold efterårsdag.
Fremragende at smage alene, denne drink kan også kombineres med desserter og smag, der beriger dens aroma med forskellige nuancer.
Efter at have talt med dig om oprindelsen, produktionen og egenskaberne af Kakaobønner, i denne artikel vil vi foreslå nogle delikatesser at kombinere Til din chokolade i koppen for en appetitlig snack.
Varm chokolade: 5 anbefalede kombinationer
De kombinationer, som vi vil foreslå dig for varm chokolade, er fem: de første tre er dedikeret til elskere af slik og kiks; De sidste to frem for dem, der foretrækker let frugtsødme.
Varm chokolade og kanelkiks
Hvis der er et krydderi, der er i stand til at fremkalde atmosfærer efterår, er det bestemt kanel. Cinnamon, hvis navn stammer fra den typiske halmform, som det markedsføres med, er et krydderi, der er kendt siden oldtiden, kendetegnet ved en indhyllende aroma med søde og krydret noter.
Til stede i mange opskrifter på desserter er det især værdsat i kombination med chokolade, da den pynter sin smag.
Faktisk bruges det ofte til at smage det, hvilket giver forberedelse en varm og eksotisk smag. For derefter ikke ledsages det intense varm chokolade Zecchini -filikorer med duftende kanelkiks?
Smagene vil smelte sammen til en glad harmoni for en snack, der skal smages.
Chokolade i koppen og Krumiri
Med deres enkelhed, jeg Krumiri De er fremragende til at ledsage en hjemmelavet sød chokolade.
Typisk for Casale Monferrato, disse kiks er baseret på æg, mel, smør, sukker og vanilje. Den originale opskrift er hemmelig og stammer tilbage til 1878, det år, hvor den officielle fødsel af forberedelsen er indstillet, i hænderne på konditoren Domenico Rossi.
Det var tilsyneladende han, der havde givet Krumiri den typiske buede form til at huske barten fra kong Vittorio Emanuele II, der døde i det år.
I stedet er oprindelsen af navnet usikker, hvilket ser ud til at stamme fra en likør på mode på det tidspunkt.
Der er flere versioner af disse kiks, der er inspireret af den originale forberedelse, og at du kan prøve at gentage derhjemme til familiens glæde.
Selv kattens tunger, stor klassiker af wienerbrød med en tynd og langstrakt form takket være deres sarte smag, gifter de sig godt med en varm chokolade i koppen.
Churros til at dyppe i hjemmelavet chokolade
Hvis du var i Spanien, vil du sandsynligvis have smagt de berømte churros, Stegt slik Typisk for dette land og meget udbredt også i Sydamerika.
For en virkelig lækker og energisnack råder vi dig til at prøve dem sammen med varm chokolade, ligesom det er sædvanligt at gøre i Spanien.
Her nydes faktisk churros normalt til morgenmad eller til en snack, dyppet i chokolade, og det er hyppigt at finde boder, der sælger dem til hjørnerne af veje.
Forberedelsen af churros ligner meget den for Choux -pastaen, der bruges til flødepufferne, og den typiske langstrakte form opnås ved at indsætte dejen i churrera, en slags konditor shoppingsprøjtning med stjernestyret dyse.
I mangel af dette værktøj kan der imidlertid bruges en beliggende sac à.
På den Fødsel af churros Der er to versioner.
Ifølge den første opfandt de spanske høje bjergpastorer dem, der i mangel af brød ville have udtænkt et forberedelse, der let kunne gøres.
For at akkreditere denne hypotese, eksistensen af en fårrace kaldet "Navajo-kurro", der falder ned fra "churra" får, hvis horn husker formen på disse slik.
Den anden version ønsker imidlertid, at portugiserne skal importere den opskrift, der er inspireret af en forberedelse, der er til stede i Kina, men ændrer dens form.
Kandiseret appelsinskal skal nydes med chokolade i koppen
Orange og chokolade De giver liv til et harmonisk og raffineret møde: friskheden af den første brud intensiteten af den anden, hvilket giver liv til en perfekt synergi, der ser søde og hårde fornemmelser danse sammen.
En kombination af tilsyneladende fjerne smag, som i stedet giver et overraskende resultat, især værdsat i wienerbrød, hvor det bruges til adskillige forberedelser.
Hvis du foretrækker noget andet end slik og kiks, måske den grådige friskhed af frugten, hvorfor kombineres du ikke med varm chokolade med kandiseret appelsinskal?
Du kan bruge dem til at pynte drikken eller servere dem bortset fra at nyde mellem en slurk.
Hjemmelavet chokolade med tørrede frugtkorn
Den sidste kombination, vi foreslår, er den med tørret frugt.
Efter at have hældt chokoladen i kopperne, skal du bare tilføje en lille hasselnød eller mandelkorn for at give et strejf af originalitet til drikken og glæde dine gæster med en behagelig kombination.
Den med Mandler og hasselnødder Det er en klassisk og tidløs union, som vil berige din chokolade gennem en behagelig kontrast af smag og teksturer.
Har dette tale om slik gjort dig til et bestemt vand?
Der er kun en måde at forkæle det: læg dig selv i køkkenet og forbered en kop dampende chokolade.
Og hvis du vil prøve en varm chokolade med en blød konsistens og intens smag, skal du smage Miscela Philicori -efterfølgende.