Matchmælk: Sådan tilberedes øjeblikket den mest populære drink

I de mest populære te -værelser og klubber - men også på galleriet for en Instagrammer - en drink fra Lysgrøn farve minder om en Cappuccino.

Faktisk har kaffe intet at gøre med Match mælk, som - som det kan forstås ved navnet - består af Grøn te og mælk Og det er en del af 2019 Trends in the World of the Cafeteria.

Enkel, men spændende, har denne nyhed bogstaveligt talt erobret USA og er nu også ankommet til Italien.

I denne artikel vil vi opdage matcha latte e Hans opskrift, at forberede den i den bedst kendte version, men Selv i varianterne Kold match og Cappuccino -kamp.

Match mælk: Hvad er det

Matchmælk er en enkel, men meget scenografisk, Matcha aromatiseret mælk, en række grøn te.

Vi havde talt om denne meget dyrebare kvalitet af japansk te og dens egenskaber i en artikel dedikeret til Tre opskrifter med matcha -te: Faktisk er der mange kokke, der bruger det som en ingrediens i deres præparater.

Matcha Latte: Opskriften og dens varianter

For at forberede den kampmælk skal du:

● 2 gr af Matcha te, der svarer til 1 tsk satin

● 80 ml varmt vand ved ca. 75 ° C

● 250 ml mælk (ko eller grøntsag)

● sukker (efter smag)

Metode

1. Matcha Tea præsenterer sig i pulver: Du bliver nødt til at hælde den i en kop, tilføje 3 spsk vand og arbejde blandingen kraftigt for at få et fuldt bodieret skum. Denne operation skal udføres med Chasen, den typiske japanske visp, lavet af bambus; Hvis du ikke har en, kan du bruge en mælkepisk eller en teskefuld.
2. Tilsæt det resterende vand.
3. Pisk mælken med Montalatte eller en nedsænkningsblender. Når du har fået et tykt skum, skal du tilføje det forsigtigt til din te med en dryss af matchte og sukker.

Du kan lave din mælkekamp Selv med grøntsagsdrikke, som kræver lidt mere pleje I rammefasensammenlignet med hele komælk, som vi forklarede I denne artikel.

Cinnamon Milk Match

Efter din fantasi kan du smag Denne drink på mange forskellige måder, for eksempel med kanel:

● 2 gr af matcha te, der svarer til 1 tsk satin

● 80 ml varmt vand ved ca. 75 ° C

● 250 ml mælk (ko eller grøntsag)

● sukker (efter smag)

● Kanelpulver

Metode

1. Forbered matchte i henhold til indikationerne på den forrige opskrift.
2. Tilsæt kanelpulveret til mælken, og pisk det med Montalatte eller en nedsænkningsblender. Når du har fået et tykt skum, skal du tilføje det forsigtigt til din te.
3. For at smage kan du tilføje en dryss af matchte, lidt kanel og sukker.

Kold mælkekamp

Kampkampen kan også være forberedt I en kold version, til sommersæsonen. Her er de få nødvendige ingredienser:

● 2 gr af matcha te

● 100 ml koldt vand

● 3 isterninger

● 250 ml kold mælk (vaccine eller grøntsag)

● sukker (efter smag)

Metode

1. Forbered matchte i henhold til indikationerne på den forrige opskrift.
2. Hæld te i glasset af en blender, tilsæt den kolde mælk, is og sukker. Bland indtil blandingen homogen, hæld derefter i brillerne og server med strå.

Også til Matcha Cold Milk kan du bruge grøntsagsdrikke: mandel, sojabønne, havre, kokosnød, ...

Cappuccino -kamp

Efter at have forberedt Matcha Latte, hvorfor ikke også lave en fremragende Cappuccino -kamp, ​​der skal serveres i den store kop, med en farverig dryss af grøn te?

● 2 gr af Matcha te

● 150 ml mælk

● Vand

● sukker (efter smag)

Metode

1. Opvarm mælken på lav varme.
2. Forbered teen ved at følge den illustrerede procedure til kampmælk.
3. Pisk den varme mælk. Når skummet er kompakt, hæld det forsigtigt på te. Sukkerholdigt efter smag.

Du kan forberede en Vegetabilsk version med mandelmælk, tilsætning af en teskefuld naturlig vaniljeekstrakt som aroma.

Mælkekampen glæder alle te -elskere med mælk, men vil også erobre "skeptikerne".

Har du allerede prøvet disse drink?