Kaffe fløde opskrift

Som ofte sker i vores land, opstår de største opfindelser fra nødvendighed.

Og når det kommer til gane, er italienere opfindsomhedsmestre.

Og selvom det kan virke underligt, blev denne opskrift også skabt af det grådige behov for at kunne smage kaffesmag hele året rundt.

I Napoli om sommeren er det meget varmt i dag som i det 19. århundrede.

Så de napolitanske kvinder opfandt vejen for ikke at opgive deres historiske drink, selv når temperaturerne forbød den.

Faktisk, at arbejde med mælken beriget med sukkeret og til sidst tilføje det til kaffen, formåede de at skabe en fløde, der skal serveres koldt.

Således blev han født, hvad i Napoli nu kaldes "Nonno Coffee" og at det hele Italien er kendt som "Kaffecreme".

Street, denne friske og nu vigtige drink ikke kun for den grådige, har gjort den gennem årene.

Fra "Casalinga" -behandlingen er vi gået videre til den professionelle, som vi kan nyde næsten overalt.

Så vi besluttede at foreslå en opskrift At nyde hjemmet der Kaffecreme som i baren.

Ingredienserne til kaffecreme

Til denne opskrift på kaffecreme, nødvendige ingredienser Jeg er:

- Kaffe (250 ml)

- sukker (2 spsk)

- Liquid creme (250 ml)

"Artisan" -proceduren

1) Tag kaffe. Vi ved, at alle har deres egen "hemmelige opskrift", men vi kan godt lide at gå til klassikeren: Som et værktøj vælger vi Mocha, der minder os om, at den bedste infusionsteknik er at aldrig trykke på blandingen og fjerne kaffemaskine fra ilden i tide, så varmen ikke brænder de mest delikate og kaffes søde toner.

2) Når kaffen er tilberedt, tilsættes sukkeret og smelt alt, inden du lægger blandingen i hvile i køleskabet.

3) Sæt separat den flydende creme i en beholder og start med at arbejde den med mixeren.

Når du ser, at du begynder at blive ked af det, tilsættes den kolde kaffe -flush, indtil en tæt og ensartet creme er opnået.

4) Lad blandingen hvile i fryseren i mindst en time, og sørg for, at din kaffekrem ikke opfylder.

For at undgå det råder vi dig til at vende det hvert 20. minut for ikke at få hende til at miste den cremede konsistens.

5) Tiden er inde til at trække den ud af fryseren, som vi under alle omstændigheder anbefaler at montere den igen, i kort tid, med mixeren, før du serverer den.

6) Præsentationen er vigtig som proceduren.

Til dette foreslår vi, at du serverer det i Martini -briller med en lille dryss af bitter kakao og en dekoration lavet med kaffebønner; at kombinere deres crunchiness til dessertens cremethed.

Kaffecreme: Den lækre variant

Der er altid en måde at forbedre traditionen på, og i denne chokolade er det bestemt en fremragende allieret.

Den variant, som vi foreslår i dette afsnit, er mest for chokoladeelskere og alle dem, der ikke ved, hvordan man opgiver en ekstra dosis sødme.

Ingredienserne

Til denne opskrift på kaffecreme med chokolade er de nødvendige ingredienser:

- glasur (100 g)

- Frisk fløde (250 ml)

- Kaffe (100 ml)

- Mørk chokolade (50 g)

1) Lav kaffe, en 2 -folks mokka vil være perfekt.

Når det er klar, lad det afkøle ved at lægge det i køleskabet.

2) Smelt chokoladen, du kan vælge, om du skal gøre det i et vandbad eller bruge mikrobølgeovnen.

Når det er gjort, lad dette også afkøle, nøjagtigt som med kaffe.

3) Mens kaffe og chokolade er afkølet, pisk fløden med glasuren så meget som muligt.

Når den er færdig, tilsættes kaffen til blandingen, sørg for at flytte spatlen fra bunden op for at undgå at "adskille" fløden.

4) Tilsæt også chokoladen til helheden, som du har gjort med kaffe, og altid være opmærksom på ikke at få konsistensen til at tabe.

5) Efter tilsætning af den sidste ingrediens, lad blandingen hvile i køleskabet i det mindste i en time, før du serveres.

6) For at krone denne kolde drøm for gourmands anbefaler vi at dekorere alt med en stænk af pisket fløde og chokoladeflager!

Bevarelse

Som den første indikation anbefaler vi, at du Forbruge kaffecremen, så snart de er forberedt. På denne måde vil ingredienserne være friske, og dens blødhed vil være velsmagende.

I tilfælde af at han gik videre til dig Du kan fryse det, men vi råder dig til at lægge det i køleskabet for at få det til at optø (men ikke helt) og arbejde det igen med piskeren, før du serverer den, for at øge sin cremethed, der med fryseprocessen har en tendens til at falde.

Nu er det op til dig at fortælle os, hvis du ville nyde Kaffecreme som i baren, eller hvis du har besluttet at gøre det for at få en base for kreationer med en sød og afgørende smag på samme tid!